小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。 同時，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對女性身心健康、美容養顏都有很不錯的功效。
三、小米有什麼營養成分
小米粥是黃金粥營養全面豐富
小米熬粥一直有「黃金粥」之美稱。 對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。 由於小米不需精製，它保存了許多維生素和礦物質，其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。 一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，
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維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，有利於產婦產後滋陰養血。
小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。 中醫認為小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。 因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。 專家直言：「小米最養人。 ”
儘管小米熬粥是非常好的做法，但本著五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養。 另外，由於粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。
四、喝小米粥的禁忌及注意事項犀利士無效 犀利士評價 犀利士心得 犀利士臨床 犀利士持續時間 犀利士藥效 犀利士助勃 犀利士購買 犀利士哪裡買 犀利士用法
大家都知道小米粥營養豐富，有潤腸，排毒的功效，是一種很不錯的美食，但是不喝小米粥也是有禁忌的，那麼小米粥的禁忌有哪些呢？ 下面小編就為大家介紹一下小米粥的禁忌。 小米粥的禁忌：
1.不要用冷水煮飯，冷水會破壞有機小米中的維生素B1。 2.小米粥不能與杏仁一起服用，不然會引起嘔吐、腹瀉。 注意事項：
1.陈年烂谷子吃不得
我们要知道，和吃新鲜的蔬菜水果
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一样，我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。因此在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，小米粥的滋补作用会大打折扣。 2.虚寒与气滞体质，小米要少吃
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
说到气滞，很多人都有这样的体会，生
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气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是這類人的主要特徵，如果你有上述這些癥狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生薑。 3.小米熬粥吃米油，營養體內留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。 這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和藥用功效。
小米熬粥不僅好吃，而且營養豐
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富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養食品。 尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當於人參、熟地等名貴的藥材滋補功效。
需要注意的是，為了獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不能有油污。 煮的時候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。 此外，小米還可和豆類一起煮粥，將小米、紫米、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。
以上就是小編為大家介紹的喝小米粥的禁忌及注意事項，希望能對大家有所説明。
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