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膽固醇高十大飲食禁忌是哪些膽固醇高有什麼危害3

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ffdss 发表于 2024-9-4 13:52:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

三、高膽固醇患者的飲食禁忌有哪些
  禁忌1:過多攝取動物油脂。
  對動物性油脂不用如對毒藥般的拒絕。過量攝取動物性脂肪,是有害身體健康的,這個是眾所周知的事實,但是,長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源,也是有害身體健康的,這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝取量,但不能完全拒絕攝入,要適量補充,這樣更能保護血管。
、碘食物的補充。
  磷脂質在血漿中起著乳化劑的作用,影響膽固醇與脂肪的運輸和沈積。多吃些含磷脂豐富的豆製品等食物,有利於維持血液中磷脂與膽固醇適宜的比例;人體內缺鉻,不僅可致糖代謝紊亂,而且可促使血膽固醇增高;而適當補充鉻,可使血清膽固醇顯著下降。含鉻食物有:蘋果皮、香蕉、牛肉、啤酒、麵包、粗製糖、紅糖、奶油、人工奶油、乳酪、蛋、麵粉及全麥、肝、牡蠣及馬鈴薯等。碘作為甲狀腺分泌甲狀腺激素的重要原料成分,當缺乏時會導致這種激素水平降低,這種情況通常伴隨高血膽固醇,在某些病例中,伴隨動脈粥樣硬化。補充碘能起到防止脂質在動脈壁沉積的作用。碘在海帶中含量較高。
  禁忌3:飽和脂肪酸的攝取。
  高膽固醇血症患者攝取過量的飽和脂肪酸,會導致冠狀動脈粥狀硬化,造成血栓等症。動物性油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
  禁忌4:椰子油及奶油、奶油的攝取。
  植物油裡的椰子油是例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、奶油等及其製品,也盡量少吃。除了在烹調油脂上註意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該盡量不食用,市面上許多油炸食品都是使用動物性油脂。
醇的攝取。
  高膽固醇血症患者首先應該控制高膽固醇的攝入,每天攝取的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或少吃控制食用量。

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