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膽固醇高能吃蝦嗎_ 膽固醇高不能吃的食物有哪些啊 ...
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膽固醇高能吃蝦嗎_ 膽固醇高不能吃的食物有哪些啊
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ffdss
发表于 2024-9-5 14:59:42
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、膽固醇高能不能吃蝦
食物膽固醇的攝取量應限制每天不超過300毫克,而3盎司的蝦子約含150毫升的膽固醇。蝦子的飽和脂肪含量很低且完全不含反式脂肪,除非在油炸或烹調的過程中加入了反式脂肪。但如果你本身已經是高膽固醇的話,在食物膽固醇方面要遵守醫生的建議。
各種乾海鮮膽固醇含量比較高,而許多新鮮的蝦貝類海鮮產品,如鮮墨魚、香海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑
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魚、蟶子等,雖然膽固醇含量比乾品類低,但與動物內臟相當,因此,高膽固醇的朋友盡量少吃或不吃。
蝦子所含膽固醇較高,但是與雞蛋一樣,其飽和脂肪含量較低。不過,吃油炸蝦危險較高,不要留戀膽固醇集中的蝦頭及蝦卵,即使它們再美味,也要堅決拋棄掉。
膽固醇高限量吃蝦皮!小海蝦經由晾曬製成乾品,稱為蝦皮。蝦皮營養價值很高,尤其富含鈣質。根據分析,每100克蝦皮含鈣1050毫克,遠高於常見的動植物食品,因此提倡吃蝦皮補充鈣,增強體質。
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但是,蝦皮也是含膽固醇高的動物性食品,每100克蝦皮內含膽固醇738毫克,此含量為豬、牛、羊肉的10倍左右。換句話說,每10克蝦皮所含膽固醇相當於100克豬、牛、羊肉。蝦皮含膽固醇較雞、鴨肉和魚類也高數倍或十幾倍。
由此可見,老年人吃蝦皮補鈣,每日不宜過多,而高膽固醇血症者,吃蝦皮以限量為好。
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