一、清淡的三款菜譜
一、清炒蝦米捲心菜
用料：捲心菜適量，蝦米少許，鹽適量
做法：
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1、捲心菜切或者撕成小片，洗净瀝水;
2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水;
3、鍋中放適量油，將蝦米爆香;
4、放入捲心菜，拌炒至捲心菜
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斷生;
5、放適量鹽炒勻即可。
二、番茄炒西葫蘆
用料：有機西葫蘆一個，
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有機番茄兩到三個，海鹽1小匙。
做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一釐米左右
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厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
三、蠔油雙菇
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用料：香菇，口蘑，蠔油，麵筋（換成油麵筋更好吃哦），香蔥，生抽，白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分別
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去蒂，每個蘑菇剖成4塊。 油麵筋剖開兩半，香蔥切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然後放入口蘑块和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟后調入生抽、蠔油翻炒均勻;
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