枸杞怎麼吃最好 教你正確食用枸杞2

原料：枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克烹製方法：
（1）銀耳洗凈入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。
（2） 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮
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沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。
菜餚特點：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。
枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，枸杞12克
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，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
烹製方法：
（1） 將鲫魚去內臟、去鱗，洗净，蔥切絲，薑切末;
（2） 將油鍋燒熱，鲫魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍焖片刻;
（3） 投入枸杞子再焖燒10分鐘，加入味精即
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可食。
菜餚特點：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
三、枸杞竟有這3大副作用
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
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在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、過量食用問題多
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。 但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。