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五穀雜糧粥的搭配_哪些人不適合食用雜糧2

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wumn 发表于 2024-9-9 18:59:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
5、烹飪過程中,藍光燈會隨著烹飪進程增加,進展一目了然。
6、烹飪五穀飯的間隙,另取一鍋清水將胡蘿蔔丁、玉米、豌豆煮熟。
7、煮熟胡蘿蔔、玉米、豌豆和米飯拌勻即可。
山藥紅棗粥
主料:山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆,
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芯蓮子十幾顆,山楂條20克,葡萄乾20克。
做法:先將白扁豆紅棗泡浸泡,然後將白扁豆的表皮剝去,紅棗去核,山藥切成丁。 然後將白扁豆和山藥,蓮子一起放在砂鍋里煮,直到煮的酥軟。 最後將山楂條,葡萄乾加在裡面煮3分鐘即可。 (不喜歡酸甜口味的,也可以不加山楂條和葡萄乾。 白扁豆藥房有售,為扁豆的種子)
美白潤肺的紅棗百合銀耳粥
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主料:大米100克,紅豆50克,紅棗5顆,泡發銀耳一朵,百合少許。
做法:紅棗去核,銀耳摘掉根部黃色物質,干百合泡發,鮮百合剝片。 同時放在砂鍋里,大米煮軟,即可。 鮮百合需要在粥快好時加入,煮2分鐘即可,
紫薯桂花粥
主料:紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。
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做法:先將薏米紫米淘洗乾淨用涼水泡好2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。 然後先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關小火,直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗,煮開2分鐘即可。
二、你是那個不適合食用雜糧的人嗎
1、消化能力有問題的人
消化能力有问题的人(例如,胃溃疡
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太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
2、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃。例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。
另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。
女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃
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杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。
 3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。


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