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膽固醇高可以吃海鮮嗎膽固醇高的人該怎麼飲食 ...
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膽固醇高可以吃海鮮嗎膽固醇高的人該怎麼飲食
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ffdss
发表于 2024-9-10 13:01:16
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很多人喜歡吃海鮮,海鮮不但味道鮮甜,而且還富含有豐富的營養價值,但是對於很多膽固醇高的人來說卻不敢吃海鮮,因為怕海鮮高蛋白,會增加體內膽固醇的含量,那麼究竟膽固醇高的人能吃海鮮嗎?膽固醇高的人該怎麼飲食呢?下面小編為您介紹。
人體中的膽固醇的來源有兩個途徑,一是由吃進身體的食物提供,二是人體自身代謝產生,所以完全杜絕食物中膽固醇的攝入,並不能完全抑制住血液中膽固醇的增加。海鮮的種類很多,包括魚類、蝦
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類、蟹類、螺貝類、頭足類等,海鮮的脂肪含量都比較低,許多海鮮都含有有益健康的不飽和脂肪。其中蝦類、蟹類、沙丁魚及貝殼類等都被認為是含膽固醇較高的食物,如果大家在平時的生活中過多食用這類海鮮,的確會有可能造成人體內血液膽固醇的升高,因而發生高膽固醇等疾病,但是蝦類、蟹類海鮮的膽固醇大部分都是集中在其頭部和卵黃中,所以大家在食用這類海鮮時,只要除去這兩部分不吃,就不會攝入過多的膽固醇。
另外,對於高膽固醇的人來說,也應該忌食或是盡量少吃魚肝油、魚油類產品,對於深海魚油也同樣要忌食。因為這些都是採用深海動物提煉的油脂,對人體的血管和肝臟沒有幫助,甚至加重肝臟和腎臟的負擔。除此之外,大部分的海鮮類產品還是對人體有很大幫助的,例如蝦皮、海帶、紫菜等都
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是可以幫助蕩婦人體補鈣、補鐵、補鋅的好食材,而且膽固醇也是人體所必須的營養元素,即使是高膽固醇的人,也是需要攝取少量的膽固醇的。因此,不需要因為高膽固醇而刻意避免進食所有的海鮮。
膽固醇高的人飲食上要注意要避免吃高飽和脂肪的肉類,尤其是五花肉及肥豬肉,這類食物會增加人體的膽固醇含量,對於瘦肉也應該限量吃,一些甜食如蛋糕、冰淇淋、糖果等也要少吃,一定要記住,想要控制膽固醇飲食均衡是非常重要的,多吃粗纖維含量高的食物,如芋頭、地瓜、玉米等
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