一、骨髓癆性貧血有哪些飲食禁忌
一、飲食適宜: 1.食物多樣化,確保營養均衡。雞鴨魚肉五穀雜糧蔬果都要吃。每一種營養素都需要在營養均衡基礎上才能有效被身體吸收。 2.多吃富含鐵的的食物,促進造血。 3.多吃富含鈣質的食物,鈣促進鐵的吸收。 4.多吃富含維生素C的食物,維生素C促進礦物質吸收。 二、宜吃食物宜吃理由食用建議 動物內臟。富含鐵,吸收率高。與富含維生素C的蔬菜混炒,促進營養吸收。 動物血。富含鐵。水煮,可以放適量蔬菜一起烹調。 瘦肉。含鐵比較高。急火快炒,可以配上木耳青椒一起混炒。 蛋黃。含磷、鐵等微量元素,還有A、B和D等多種維生素。水煮,避免空腹吃。 蝦。含鈣、磷、鋅、鐵等多種礦物質、胺基酸、維生素等營養素。白灼、油燜均可。 食用,晚睡前喝。 紫菜。富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶力、改善缺鐵性貧血。可以用雞蛋、瘦肉和番茄煮湯來喝。 大豆及其製品。富含優質蛋白和鈣。可以和番茄混煮。 黑木。耳含蛋白質、脂肪、多醣體和鈣、磷、鐵等元素以及多種維生素可以跟瘦肉、動物內臟、青椒一起混炒,青椒富含維生素C,促進礦物質吸收。 紅棗。富含鈣、鐵、蛋白質等。當歸紅棗粥。 三、飲食禁忌:茶和咖啡中的多類物質會抑製鐵的吸收,盡量少喝茶和咖啡。 四、忌吃食物忌吃理由忌吃建議 咖啡。含有多酚,影響礦物質吸收。可以偶爾餐後1小時後適量飲用。 煎炸類食品。垃圾食品,不利於腸胃消化吸收功能。食品最好以蒸煮燉為主。 肥膩食物。增加腸胃及肝臟負擔。清淡飲食為主。 冷凍食物。對腸胃刺激,經常吃會影響腸胃健康,進而影響對食物的消化吸收功能。食物食用溫度最好不要低於皮表溫度。
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