|
痛風患者對飲食的要求比較高，因為飲食不當很有可能會使尿酸升高，從而加重痛風的症狀或者增加痛風發作的頻率。因此在平時的生活當中，痛風患者不僅要少吃含有高嘌呤的食物，比如海鮮、豬肉、羊肉等等，而且還要掌握正確的烹飪方法，一些烹飪的小訣竅，甚至可以使食物中的嘌呤含量降低一大半。 
痛風患者要掌握哪些烹飪小訣竅呢？1、 肉類食物焯水10分鐘 因為大多數肉類當中都含有豐富的嘌呤，因此許多痛風患者不敢吃肉，從而使身體內缺乏蛋白質，最終導致患者的抵抗力降低。其實只要掌握了正確的烹飪方法，痛風患者也是可以適當地吃肉的，比如在烹飪肉類食物之前，先把肉類食物放在開水噹中焯10分鐘。在這短短的幾分鐘之內，肉類食物當中的嘌呤含量會急劇降低，經研究發現，經過焯水的肉類食物嘌呤的總含量能夠降低50%左右，而且肉類的鮮美還不會受到影響。 2、 高草酸的食物焯水一分鐘 蔬菜當中的營養成分非常豐富，可有些痛風患者卻因為有些蔬菜含有草酸而不敢肆意食用，生怕攝入過多含有草酸的蔬菜，而導致痛風石發生。其實掌握了正確的烹飪方法之後，甚至可以使蔬菜當中的草酸接近消失。經研究發現蔬菜當中的草酸鉀是溶於水的，放在開水噹中焯一分鐘之後，80%的草酸都會消失。常見含有草酸的食物有菠菜、甜菜、莧菜等等。威而鋼 偉哥藥吧 Viagra 藍色小藥丸 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯 西地那非 他達拉非 達泊西汀 伐地那非 阿瓦那非 威而鋼藥局 威而鋼副作用 威而鋼英文威而鋼價格 
3、 高鈉蔬菜要少放鹽 攝入太多的食鹽不但會提高高血壓的發生機率，而且對尿酸的排出也會受到影響，因此痛風患者平時要少吃鹽，每天攝入鹽的總量不能夠超過6克，也就是一個啤酒瓶蓋的量。因此在吃高鈉蔬菜的時候要少放鹽，要不然體內的鹽量則可能會超標，比如茴香、芹菜等等。 4、 用高碳水蔬菜代替一部分主食 肥胖也是導致尿酸升高的一個主要因素，因此許多患者在發現尿酸升高之後會開始吃素，但有些人卻出現了越吃越胖的情況。建議痛風患者用高碳水的蔬菜代替一部分主食，這些蔬菜不但能夠提供米飯和饅頭的營養，而且富含更多的膳食纖維，能夠使人產生飽腹感，常見的高碳水蔬菜有紅薯、芋頭、土豆等等。 
5、 少煲肉湯 有些人為了給身體補充營養，會經常煲湯喝，有些人甚至會經常煲肉湯，雖然這種食物特別美味，但是卻並不適合痛風患者。肉湯當中含有大量的嘌呤，經常食用會使痛風患者的發作頻率更加密集。建議有煲湯習慣的人可以經常煲些蔬菜湯。 溫馨提示 痛風患者在烹飪食物的時候還要選擇恰當的廚具，盡量選擇使用油量比較少的烹飪廚具，比如不粘鍋、微波爐、烤箱等等。尤其是在做烤魚和烤肉的時候，要在盤子的底部鋪上鋁箔紙，這樣可以使溶出來的嘌呤和油被吸收掉。
| 
300x180 AD