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大家都知道還有不久，我們就迎來了新的一年了，那麼大家最喜歡的是什麼呢？要我說我最喜歡的就是準備新年的時候每到準備年貨的時候都要買好多的東西，這可是我們每年過年必不可缺的東西，那我們應該買些什麼年貨呢？ 
要我說肉就是一個不錯的選擇，在我們準備年貨的時候大家都會想起豬肉這個品類，豬肉的吃法也多，可以煲湯、紅燒、做滷味等很多做法，做為我們經常吃的食物，只要對應的菜係做對了是非常好吃有營養的。 
不過有些人根本就不會買肉，只覺得肉越瘦越好根本就不懂各個部位的做法，大家不知道每種肉用來做什麼，那麼做出來的肉就不是那麼的好吃了，那麼今天我就來給大家推薦幾種肉，這些肉買來，做出來非常好吃！ 
米豬肉這個詞聽起來是不是特別陌生，這種米豬肉指的其實就是帶著些不干淨東西的豬肉，這種不干淨的肉就叫米豬肉，這種肉是指得了病得豬，我們買的時候可千萬要分清了，不小心食用了這種肉，會有一定概率患上病哦。 
經常去菜場買菜的人應該都知道，但凡是經過合格檢測的肉身上都會帶有一個小印章，不同的質檢合格標誌是用不同顏色的印章代表的哦，我們常見的有藍標，其實還有三種顏色，大家可以放心，這些印章都是可以入口食用的，注意，三角形印章和x形印章代表的是不一樣的哦。 
小豬也分公母性別的，當然我相信大家都知道，這兩種肉吃起來的口感可是也不一樣的哦，公豬肉吃起來味道十分大，但是母豬肉則相反，而且兩者顏色也不同，很好區分，大家一定要好好區分哦。 
這是指超市一般在豬肉上打的燈光，這種燈在肉類區域很常見的，打了燈的肉會看起來很新鮮很有食慾，所以人的購買慾望就會更大，所以遇到這種情況，大家一定要保持理智，把豬肉拿到正常光源下面看，然後再用手摸摸肉質，確定這塊肉是不是還很好，如果用手按它失去彈性的話，那麼這個肉就是不好的，大家可千萬要避雷哦。 
大家以後可不要買到質量壞的豬肉，買肉要挑精品做出來的東西也更好吃，所以大家學會怎麼挑肉了嗎？
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