木耳菜的功效與作用
1、補鈣 木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量極低,是補鈣的優選蔬菜。 因富含維生素A、B、C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少,較為適宜老年人食用。
2、清熱解毒 木耳菜味甘、酸,性寒,有清熱解毒、滑腸涼血的功效,可用於治療痢疾、疖腫、皮膚炎等病。
3、滋補健體 木耳菜有滋補強壯的功效,全草可用於久病體虛,頭暈;根部治營養不良性水腫等症;花治乳頭破裂,水痘。
4、降血壓、降膽固醇 木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外,還有很好的食療保健功效。 經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
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