有這樣一種食物,不僅營養豐富,而且還具有提高免疫功能,降血壓、血糖、防癌等保健功效。 愛它的人怎麼吃都喜歡,討厭它的人,聞到味道都避之不及。 其實它的另一個很少有人知道的身份:「血管清道夫」。 今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法,一定要仔細看哦!
1防臟病:每天半杯洋蔥汁
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約 30% 的高密度脂蛋白膽固醇 HDL 含量(HDL:有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,就是「好」的膽固醇。 )
2補鈣:每天一盤炒洋蔥
洋蔥中含有一定鈣質,並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失,如果單純的補鈣,而不阻止鈣流失,那補的鈣再多也沒用。
所以說,常吃洋蔥,有助補鈣,還能預防骨質疏鬆。 如果能同時配合肉、或者豆類,補鈣效果更好。 吃洋蔥補鈣,記得不要把洋蔥炒太熟了。
3防癌:一顆洋蔥隨便吃
山東省的一個研究也發現:當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率越低。
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